Skip to main content
  • Consultar Disponibilidad
Suite __count__
Velas Resorts - Av. Cocoteros, 98 Sur, Nuevo Vallarta, Nayarit 63735
La experiencia Velas Resorts ofrece:
Las mejores tarifas nuestra colección de hoteles y resorts
Gastronomía, vinos y licores premium
Actividades Todo Incluido en el resort
Sweet corn Tamales
Date
05 Mar 2019
Category
Food
Posted by
Velas Resorts

Receta de Tamal de Elote en Velas Vallarta

Velas Vallarta cuenta ahora con un amplio menú de tamales, elaborados a partir de una receta tradicional familiar. Este platillo delicioso y típico de México, ahora se ofrece en los restaurantes Andrea y La Ribera de 12:00 p.m. a 5:00 p.m., o bien en la fiesta mexicana de todos los domingos. Se sirven calientes y es el complemento perfecto de cualquier guisado, con sabores como camarón al achiote, rajas, queso, huitlacoche y la especialidad de la casa: elote.
A continuación, le compartimos la receta del tamal de elote, el cual tiene un sabor delicado, ideal para cualquier época del año.
Ingredientes:
- 20 piezas de elote fresco
- 100 hojas de elote verde
- 200 g de azúcar
- 500 g de mantequilla
- 2 cucharadas de levadura
- 1 cucharada de sal
Preparación: Desgranar los elotes, moler los granos y reservar.
Mezclar en un tazón aparte, el azúcar, levadura, sal y mantequilla. Agregar los granos molidos a la mezcla y revolver hasta obtener una pasta homogénea. Añadir dos cucharadas de la pasta en la hoja de maíz y cubrir con una segunda hoja, doblando los extremos.
Acomodar en una olla vaporera y cocinar por 75 minutos a fuego medio.
¡Provecho!
_cssJsFilePlaceHolder Back to top